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食品級羧甲基纖維素鈉 FVH6 2000-3000cps
起批量(公斤) 價格
100-500 ¥22元/公斤
500-1000 ¥21元/公斤
≥1000 ¥18元/公斤
型    號:
原 產 地: 中國 山東濟寧 更新日期: 2021-10-25
最低訂購量: 1公斤
可銷售總數量: 20000公斤 建議零銷價: 18元/公斤
單 價: 18 元 計量單位: 公斤

產品描述

CAS No:9004-32-4

物理狀態:白色或微黃色粉末、粒狀或纖維狀固體,無臭、無味、無毒

存儲條件:置于通風、陰涼處, 密閉保存,包裝拆封后應密封保存或盡快使用

標準包裝:25公斤牛皮紙袋


產品應用:

(1)在酸性飲料中應用研究

酸性乳飲料具有酸甜獨特的風味,有著廣泛的市場。但在生產過程中,酪蛋白會在酸性條件下發生聚集失穩,因此一般加入多糖,可對酪蛋白起保護作用,使體系穩定并同時保證了良好的口感。

(2)攪拌型酸奶中的應用

乳蛋白在酸性條件下的變性沉淀一直是影響酸乳開發的一個關鍵性問題。因CMC-Na具有多功能的性質,來源豐富,價格便宜,所以多用作穩定劑。

(3)酪蛋白乳液中的應用

乳液是由一種液體以極小的液滴形式分散在另一種與其不相混溶的液體中所構成的分散體系,其為不穩定體系。


主要指標:

型號

FVH6 / FS2000

1%水溶液B型粘度(mPa.s)

2000 - 3000

pH值(10g/L水溶液)

6.5 - 8.5

取代度(D.S)

0.75 - 0.9

純度(%)

≥99.5

氯化物(以NaCl計%)

≤0.5

乙醇酸鈉(%)

≤0.4

鈉含量 (%)

≤12.4

干燥減量(%)

≤8.0

砷(As)/(mg/kg)

≤2.0

鉛(Pb)/(mg/kg)

≤2.0

菌落總數cfu/g

≤500

霉菌與酵母菌總數fu/g

≤100

大腸桿菌cfu/g

不得檢出

沙門氏菌cfu/g

不得檢出

金黃色葡萄球菌cfu/g

不得檢出


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